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Brisolée

L’arrivée de l’automne rime avec envie de déguster de bons petits plats de saison. La brisolée fait partie de ma panoplie de mets d’automne. Je suis donc partie à la recherche du meilleur endroit pour déguster des châtaignes cuites au feu de bois, une spécialité connue en Valais sous le nom de brisolée. Qu’est-ce que…
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